Cupcakes de Oreo

Después de una semana sin encender el horno para absolutamente nada hoy he hecho una maratón de bizcochos/magdalenas, entre ellos están los de Oreo (un verdadero peligro)

El otro día compré dos paquetes de Oreo y creo que en mi subconsciente estaba la idea de experimentar con ellas

INGREDIENTES: 

- 100 gr de harina 

- 100 gr de azúcar

- 100 gr de margarina

- 50 gr de Oreo 

- Una cucharadita de levadura química

- 2 huevos

PREPARACIÓN: 

- Mezclamos la margarina con el azúcar hasta que estén integradas.Añadimos los huevos.

- Mezclamos en un plato la harina con la levadura y la añadimos poco a poco a la mezcla anterior. 

- Finalmente, troceamos las Oreo y las vamos mezclando con la masa. Pasamos la batidora para que terminen de triturarse. 

- Preparamos la bandeja con los papelitos y rellenamos (no más de dos tercios del papelito o se nos desboradarán).

- Horneamos 20 min a 180º con calor abajo.

¡A disfrutar del puente (o del superpuente en mi caso)!