Cupcakes de manzana

Yo hoy no tenía planeado meterme a hornear peeeero una amiga que se fue a Londres una semana me trajo de regalo unos papelitos para hacer magdalenas y no me pude resistir a estrenarlos. 

Eso unido a mi pasión por las manzanas da como resultado la maravillosa idea de hacer cupcakes de manzana

INGREDIENTES: 

- 100 gr de azúcar moreno

- 100 gr de harina

- 100 gr de mantequilla 

- 100 gr de manzana cortada en trozos pequeños

- 1 cucharadita (o las que queramos) de canela

- 1 cucharadita de levadura química

- 2 huevos 

PREPARACIÓN: 

- Ponemos en un bol la mantequilla y el azúcar y lo mezclamos (primero con un tenedor y luego a batidora). Añadimos los huevos y la manzana.

- En un plato mezclamos la levadura con la harina y la añadimos poco a poco a la mezcla anterior. Añadimos también la canela. 

- Preparamos los papelitos en la bandeja para cupcakes y horneamos a 180º con calor abajo durante 20 min. 

- Sacamos y decoramos. 

Y aunque no son sanos como una manzana, aseguro que están peligrosamente buenísimos.